3 botanas deliciosas para una tarde futbolera

botanas futboleras¿Vas a ver los partidos de la Copa América este fin?

Se está poniendo buenísimo el futbol y si vas a ser el anfitrión y ya te estás organizando con tus amigos para recibirlos, seguramente querrás tener lista la hielera con unas cervezas bien frías y por supuesto no podrá faltar algo para “picar” mientras ven el partido.

Para salirte un poco de la clásica botana chatarra y ofrecerles a tus invitados algo original que hable bien de ti, el chef de La Casita comparte con nosotros estas 3 sugerencias de botanas para que quedes muy bien con tus invitados. Se van a chupar los dedos… ¡Garantizado!


botanas futboleras11. Cáscaras de papa

Esta botana es una delicia, fácil de elaborar y de bajo costo.

Las porciones de nuestra receta son para cuatro personas, así que calcúlale bien.

Ingredientes

  • 6 papas de buen tamaño
  • Aceite de oliva
  • Aceite de canola
  • Sal y pimienta en molido grueso
  • 6 tiras de tocino
  • 120 gr de queso cheddar rallado
  • ½ taza de crema agria
  • 2 cebollas verdes en rodajas finas incluyendo los tallos

Preparación

Primero, hornea las papas durante 1 hora a 200ºC, para que las cáscaras queden bien adheridas. Mientras tanto, fríe el tocino. Saca las papas del horno, y déjalas enfriar para que las puedas manejar mejor. Con cuidado, córtalas a la mitad y con una cuchara, quita un poco de la papa, para que queden casi huecas.

Sube la temperatura del horno a 240ºC. Cepíllalas con el aceite de canola por los dos lados y cocina 10 minutos cada lado en el horno.

Acomoda las cáscaras de papa con la piel hacia abajo en una bandeja para asar. Espolvorea el interior con pimienta recién molida, queso cheddar y el tocino desmenuzado. Regrésalas al horno. Ásalas por 2 minutos o hasta que el queso esté burbujeante. Sácalas del horno y usa las pinzas para colocarlas en un plato para servir. Añade una cucharada de crema agria a cada una y espolvorea con las cebollas verdes.


botanas futboleras22. Queso crema con jamón del diablo.

ADVERTENCIA: Esta botana puede causar adicción (conste que te lo advertimos).

Ingredientes

  • 1 barra de queso crema Philadelphia
  • 1 lata de jamón endiablado
  • 2 cucharadas de salsa picante de tu elección (Tabasco, Huichol, Valentina)
  • 2 cucharadas de crema agria

Preparación

“Acremar” el queso en la batidora o con un tenedor incorporando la crema, el jamón endiablado y la salsa picante.

Servir acompañado de galletas saladas.


botanas futboleras33. Pico de gallo de mango.

Si ya entrados al segundo tiempo del partido decides que es momento de compartir un tequilita o un mezcal con tus amigos, ésta botana es justo lo que van a necesitar.

Ingredientes

  • 2 mangos petacones no tan maduros
  • 1 cebolla morada
  • 1 chile manzano
  • 1 jícama
  • 3 o 4 limones
  • Sal de grano al gusto

Preparación

Picar la cebolla finamente y vaciar en un recipiente profundo donde quepan todos los ingredientes. Agregar el jugo de los limones y la sal al gusto. Mientras se marina la cebolla con el limón, pelar y picar el mango y la jícama y colocarlos en el recipiente. Por último picar finamente el chile manzano y mezclar con todos los ingredientes.

Dejar reposar una hora antes de servir para encurtir la mezcla y lograr que exprese su mejor sabor.


¡Listo! Se sirve en platitos individuales y es excelente compañera de la cerveza, el tequila o el mezcal.

Bueno, pues que gane tu equipo favorito y que disfrutes la convivencia con tus amigos saboreando estas ricas botanas recomendadas por nuestro Chef.

Te esperamos en La Casita para ampliar tu experiencia gastronómica con nuestra amplia variedad de platillos y bebidas.

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