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titulo entradas

  • Antojitos mixtos

Dos tacos dorados de mole y pollo, dos sopes de flor de calabaza y champiñones, dos chalupas de pollo en salsa verde y roja


  • Empanadas de la milpa (3)

Deliciosa masa con sabor a cilantro rellenas de queso, pollo, granos de elote y rajas de poblano


  • Orden de quesadillas (3)

Rellenas de queso con flor de calabaza, champiñones y chicharrón prensado


  • Queso asado al tequila picante

Panela salteado con tequila, chile de árbol y cebolla


  • Jalapeños rellenos (6)

Riquísimos chilitos rellenos de queso con chorizo, queso con flor de calabaza y queso con champiñones


  • Chalupas mixtas

Tortilla semi frita con salsa verde, roja y mole poblano con pollo y verduras


 

titulo ensaladas

  • Primavera

Lechugas mixtas, suprema de toronja, trozos de durazno, col morada, nuez, almendra y aderezo de zarzamora o mostaza y miel


  •  Griega

Lechuga italiana, queso de cabra, tocino, jitomate deshidratado, 3 pimientos, aceitunas, palmitos y aderezo balsámico con finas hierbas


  •  Corralito

Lechugas mixtas con tiras de pollo y queso panela asado, aguacate, pimientos mixtos, jitomate, cebolla y aderezo ranch


  •  Mar y tierra

Lechuga italiana, camarones a la plancha, tocino, nuez, queso de cabra y vinagre balsámico


titulo cremas y sopas

  • Sopa de haba

Servida en hogaza de pan


  •  Fideo seco con pollo al cilantro

  •  Sopa azteca

  •  Caldo tlalpeño

  •  Crema poblana

Servida en hogaza de pan


  •  Mole de olla

Delicioso caldo de res con chile pasilla, con elotes, ejotes, calabaza y chilacayote


  •  Sopa de médula

Elija el nivel de picor, medio y alto


  •  Arroz placero

Con chicharrón, grano de elote, queso panela y aguacate


  •  Arroz a la mexicana

Puede ser con pollo y mole verde o rojo


  •  Frijoles negros de la olla

titulo carnes

  • Filete de res del patrón (220 grs.)

Delicioso trozo de filete montado en un nopal y queso panela asado en su espejo de salsa de pasilla


  •  Molcajete mixto (2 personas)

Arrachera, pollo, chorizo, panela, cebollas de cambray, nopalitos y salsa de frijoles charros


  •  Arrachera la casita

Con enchiladas de mole verde y rojo, frijoles refritos y arroz


  •  New York a los tres chiles (300 grs.)

Delicioso corte de res con costra de chiles no picantes asado a la parrilla y papa al horno o ensalada mixta


  • Top Sirloin (300 grs.)

Delicioso corte de carne asado a la parrilla servido con ensalada mixta o papa al horno


  • Parrillada mixta (2 personas)

Fajitas de arrachera, top sirloin, pollo, chorizo toluqueño, salchicha asador, chistorra y frijoles


titulo pescados y mariscos

  • Camarones al ajillo (6)

Camarón seleccionado cocinado a la plancha, con ajo y chile guajillo y puré de papa


  • Camarones en salsa de mango (6)

Camarón seleccionado cocinado a la plancha, bañado con salsa de mango y guarnición de verduras mixtas asadas


  • Filete de pescado al tamarindo o epazote

Filete de pescado bañado en salsa seleccionada y guarnición de puré de papa


  • Filete de pescado relleno de mariscos

Filete de pescado bañado en salsa de adobo con mariscos varios y guarnición de puré de papa


  • Medallón de atún a las finas hierbas o epazote

Delicioso corte de atún a la plancha y guarnición de verduras mixtas asadas


  • Pulpo asado a la pimienta y limón

Deliciosos tentáculos de pulpo chico, con verduras mixtas asadas


titulo moles y aves

  • Mole La Casita

Pierna con muslo o pechuga con la exquisita selección de chiles de nuestra casita con guarniciones: arroz rojo, frijoles refritos y tamal


  • Mole La Casita picante

Pierna con muslo o pechuga con la exquisita selección de chiles picantes de nuestra casita con guarniciones: arroz rojo, frijoles refritos y tamal


  • Mole poblano

Pierna con muslo o pechuga con una exquisita selección de chiles – receta de los parientes de Puebla – con guarniciones: arroz rojo, frijoles refritos y tamal


  •  Mole verde La Casita

Pierna con muslo o pechuga con la exquisita selección de chiles de nuestra casita y frijoles refritos


  •  Cerdo en pipián

Lomo de cerdo con pipián elaborado en nuestra cocina con arroz rojo, frijoles refritos


  • Pollo constelación

Deliciosa unión de dos medallones de pollo con relleno de camarones, tocino y pollo, bañada con salsa de mango y un camarón caprichoso y guarnición de verduras mixtas


  • Pechuga a la plancha

Servida con guarnición de ensalada primavera


  • Pechuga rellena

Rellena de huitlacoche o flor de calabaza con queso (en temporada) o champiñones, tocino y queso con guarnición de ensalada primavera


  • Enchiladas con pollo

Mole verde, mole rojo, salsa verde o salsa roja


titulo postres

  • Crepas de cajeta y nieve

  • Duraznos en almíbar con crema o rompope

  • Frutos rojos con crema, receta de la abuela

Zarzamoras, moras y fresas


  • Flan de elote

  • Pan casero de elote envinado

Con salsa de frutos rojos


  • Helados de sabores